Søg
Webshop
    Menu Close

    Spidskommen, tørret - 100 g.

    Spidskommen, tørret - 100 g.

    Spidskommen er et krydderi med en stærk, sødlig duft og en let bitter smag. Det anvendes mest i mad, som traditionelt krydres meget.
    Spidskommen bruges især i mad fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika, hvor det anvendes i retter med ris, lamme-, okse-
    og kyllingekød samt i supper og grønsagsretter, f.eks. falafel, shawarma, kebab og chili con carne.

    Desuden bruges det som krydderi i chutney og pickles. Spidskommen indgår også i de fleste karryblandinger og i det indiske
    blandingskrydderi garam masala, og der er ofte spidskommen i forskellige chiliblandinger.

    Spidskommen må ikke forveksles med almindelig kommen, selvom frøene til dels ligner hinanden, er der stor forskel på smag og anvendelse
    af de to slags krydderier. Spidskommen kan købes både som hele frø og stødt (pulver). Den bedste smag fås, hvis hele frø ristes på en
    tør pande, før de stødes i en morter eller knuses i en krydderikværn/kaffekværn. De opnår derved en nøddeagtig smag.

    Anvendelse:. Anvendes som krydderi.
    SKU: 4732,100
    39,95 DKK
    i h

    Ingredienser:

    Spidskommen (Cuminum cyminum).

    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk